Metzgerei Franz Schlammerl
Montag/Dienstag/Donnerstag/Freitag 8:00 Uhr bis 18:00 Uhr ⎢ Mittwoch 8:00 Uhr bis 14:00 Uhr ⎢ Samstag 7:30 Uhr bis 12:00 Uhr
Regional einkaufen

Metzgerei Schlammerl, alles regional, alles frisch

Regionale Produkte sind für uns kein neuer Trend sondern Tradition. Abgesehen davon wollen Ihnen zeigen, dass Sie unsere Fleisch- und Wurstwaren mit gutem Gewissen genießen können. Inzwischen ist die vierte Schlammerl-Generation auf dem Weg zur Metzgergesellin.

Deshalb steht und fällt unser Fleischerfachgeschäft von höchstmöglicher Qualität und Sicherheit. Zudem haben Vertrauen, Verantwortung und Respekt einen hohen Stellenwert, hängt doch auch unsere Existenz davon ab.

Täglich voller Einsatz

Seit Jahren vergeht kein Tag, an dem wir nicht bestrebt sind unsere Produkte und das Drumherum zu verbessern. Zudem wollen wir Ihnen Transparenz aufzeigen, wir haben keinen Grund irgend etwas zu „verstecken“. Vielmehr bieten wir Ihnen nicht nur Hausgemachtes, sondern auch Ehrlichkeit an. Zudem mit unserer persönlichen Garantie für Qualität und Frische.

Kurze Wege

Bei uns wird keine Haltbarkeit sondern Frische produziert. Das ist ein großer Unterschied, wir produzieren handwerklich. Somit können auf viele Zusatzstoffe und Technologien verzichtet werden. Genauso ist es ein sehr kurzer Weg (ein paar Meter nur) zwischen unserer Wurstküche und der Ladentheke. Frischer und schneller geht es nicht!

Wertschöpfungskette

Wir brauchen keine Marke „Hofgut Irgendwas“ und auch keinen erfundenen „Schlammerl-Hof“. Wir wollen fair zu Mensch und Tier sein, alle gut behandeln. Unsere ausgewählten Landwirte sorgen für gesunde Tiere mit gesundem Fleisch, das ist für sie eine Selbstverständlichkeit. Die Tiere wachsen gut umsorgt auf und werden artgerecht gefüttert. Unsere Landwirte achten, wie wir, auf Klasse statt auf Masse. Es kann Ihnen auch einmal passieren, dass es Ihre „Lieblingswurst“ heute nicht gibt. Oder dieses eine Fleischstück ist im Moment einfach nicht erhältlich.

Transparenz ist Ihr gutes Recht!

Sie sollen wissen woher unsere Tiere stammen. Wo wurden die Tiere geboren, wo sind sie aufgewachsen und wie wurden sie gefüttert? Wie lange dauerte der Tiertransport? Wie wird die Fleisch- und Wurstproduktion überwacht? Das sind ganz verständliche Themen, die einen bewussten Verbraucher beschäftigen. Niemals werden Sie die Antworten auf dem Etikett einer abgepackten Fleischportion beim Discounter finden. Das macht irgendwie nachdenklich.

Fairness und Weitsicht

Wir und unsere Partner stemmen uns gemeinsam gegen anonyme Massentierhaltung, Discounter und Billiganbieter. Damit entsprechen wir dem Kundenwunsch nach belegbarem Genuss zu einem fairen Preis. „Transparenz“ machen wir schon seit Generationen, und zwar ganz selbstverständlich und freiwillig: Wertschöpfung vom Stall bis zu unserer Theke. Wir legen Wert auf den Erhalt unserer Umwelt und möchten mit unserem Beitrag die typisch kleinbäuerlichen Landschaft Bayerns bewahren. Fairness gegenüber Mensch und Tier mit eingeschlossen.

Beim Ottobrunner Metzger Schlammerl können Sie beruhigt einkaufen. Sie erhalten bei uns heimische Spitzenqualität!

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Schlammerl News

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Hygieneprüfung 2018

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Wie immer – TOP! Sie sehen, mit Ihrem Einkauf bei uns sind sie absolut auf der sicheren Seite. Lassen Sie es sich auch weiterhin gut schmecken! Familie Schlammerl mit Team  

Qualitätsprüfung

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Man will’s natürlich wissen.. Unsere Proben für die Qualitätsprüfung sind fertig zusammengepackt. Gerne werden wir Ihnen das Ergebnis in Kürze verraten.

Buffet vom Feinsten

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Ohne Worte, dafür mit viel Geschmack! Ein kleiner Einblick hinter unsere Kulissen. Wenn Sie eine Feier planen – gerne beraten wir Sie zu Ihrem Buffet.

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